洋食器の楽しみかた | 洋食器のSohbiネットショップ奮戦記

2011年5月4日

カップコレクション

ネットショップを担当するようになって洋食器のそろえかたについて考えがかなり柔軟に
なりました。
店頭でご案内しているときは”ご自宅用でカップだけでは許さない(笑)”みたいなこだわり
が限りなく希薄に。
専門店の使命として伝統的な使い方を一所懸命ご説明してきたわけですが、時代ととも
に楽しみ方も多様化しています。
今は、センスよく使い勝手よくカッコよくブランドミックスでおもてなしするのがトレンドで
しょうか。
カップ＆ソーサーもいろいろあるほうが楽しいですね。
　こちら。
　うらかん流Wedgwood脇役Leigh Colection20

　あまり陽の目を見なかった子達。
　メインのスポットライトを浴びることなくリタイヤしたパターンのリーコレクション。
「え。こんなウェッジウッドあったんだ～。」
などとティータイムが盛り上げること間違いありません。
でもやっぱりそれぞれ最低でもケーキ（デザート）プレートもそろえておいてほしい･･･かも。

2011年4月24日

コンビセット

　店頭でご案内していたころ。
　贈り物をペアでお探しのかたに色違いでの組み合わせをよくご提案していました。
　ペアセットではなくてコンビセットと命名して。
　
　こういうのいいでしょう？
　気が利いていると思います。
　WEDWOOD　Florentine Turquoise & Pink　Combination Set　の完成(笑)。
　ペアもいいですが、色違いって気分も変わるし使い分けもできて楽しめます。
　

2011年1月26日

ミポリンspecial

　カテゴリ：洋食器の楽しみかた
　じつはこれが一番ブログでお伝えしたいこと。
　それは形を変えて”ヨーロピアンテーブルウェアとともに“でも表現しているつもり。
　本日は、Sohbiスタッフのミポリンコーディネイトspecialの登場です！
　これ自宅。
　うしろのキャビネットにはSohbiでの収入をすべて注ぎこむ(笑)コレクションが･･･。

　モーゼル、ナハトマン、マイセンクリスタル、ウェッジウッド競演。

　あのですね。お料理も自前です！　アウガルテンもさりげなく。

　撮影用のセッティングではありません。
　お友達が来るからちょっと凝ってみたっていうとこ。
　Missミポリンハウスではよくある光景なのです。すてきな楽しみかたです。
　ただし、世界各国各種アルコール類とグラスのみの酒宴になってしまう前の状態(笑)。
　実際にこんな楽しみ方をしているスタッフが店頭で案内しているっていいでしょ?
　Mrs.WHITEに続いてMiss.MIPOLINEとかでネットショップにDebutしてもらおうか･･･。
　じつは料理歴1年半(爆)！！

2010年9月25日

ひらめき

Sohbi新宿サブナード店でさりげないセッティングを見ていてふとひらめいた組み合わせ。

ウェッジウッドのセレスチャルプラチナplate18cmにバカラのローハンwineL。
ローハンのボールのエッチングとセレスチャルのリムのパターンがバッチリでしょ?
ゴールドよりプラチナで決まり!
これでデザートをサービス。
カトラリーはクリストフルを。
う～む。
マルリーだと合わせすぎでしつこくなるのでシンプルにパールで。

2010年7月20日

重ねただけで

本来、上げ膳据え膳サービスが前提の洋食器。
あとの片づけが面倒など関係のない世界で培われてきたサービスアイテムたち。
位置皿の上にセッティングするのもその表れです。
ボール14.5cmをプレート19cmに載せるだけで…。
ほらね。

雰囲気で味も変わります。
たまにはいかが?
◇マイセン　波の戯れホワイト　ボール14.5cm
◇マイセン　波の戯れホワイト　プレート19cm

2010年6月27日

ドイツvsイングランド

FIFA　World Cup 2010　Sohbi NETSHOP by CREST
F1とWorld Cupの二本立てが楽しみな今晩。
F1はS.ベッテルとL.ハミルトンの一騎打ちになるでしょうからやっぱりGERvsENG。
ROUND16のなんでまた一回戦で…。
そりゃもうイングランドがグループCで二位だったのが大誤算。
あのですね、今さっきまで6月のネットショップ人気ランキングの下調べをしていました。
相変わらずナハトマンとスポードとロブマイヤーがすごい勢いです。
いいですか、これドイツ対イングランド対オーストリア(笑)。
オーストリアはヨーロッパ地区予選Gr7で惜しくも三位で脱落しましたが同グループの対
フランス戦は一勝一敗だったんですよ。
これロブマイヤー対バカラ(笑)。
ロブマイヤーinochiのうらかんとしてはひじょうに悔しい。
なのにあのレ・ブルーのグループリーグでの情けない体たらく。
最初からロブマイヤーを出しておけばそんなことにはならなかったはず!
いつまでバカラバカラと騒いでおるのか(興奮気味の解説者すでに支離滅裂)!
ま、それはさておきあと数時間でドイツかイングランドか情け容赦なく決まります。
ドイツ監督ヨアヒム・マイセン、イングランド監督ファビオ・ウェッジウッド。
で決まり。
みどころはメスト・オジル・ナハトマンとウェイン・ルーニー・ブルーイタリアンに尽きるかと。
円熟味を増して開催後徐々に調子を上げてきているルーニー・ブルーイタリアンですが新進
気鋭のオジル・ナハトマン(このほうがカッコよくない-笑-?)の輝きは半端ない。
vs
ということで、
うらかん予想は2:1でドイツマイセンナハトマンの勝ち。
以上、東京のはずれ府中CREST2Fうらかん一人っきりスタジオよりお届けしました。

2010年4月29日

セットのすすめ

本来はサービスウェアとしてその存在が重要視されてきたヨーロッパ発祥の洋食器。
「おもてなし」用テーブルウェアの主役なわけですね。
ただ42pcsディナーセットなどと聞くと腰が引けちゃいます。
でも二人分なら。

いろんなカップ&ソーサーをコレクションするのも楽しいですが。
　
18-20cm・25-27cmのプレートに20-24cmのスープ皿・14-18cmのボウルが2客ずつ
あれば充分。
もう一枚サービス用のオーバルなどのディッシュがあれば完璧。
なにかの記念日にでもたまには二人でマイホームでこんな楽しみ方はいかが?
きっと洋食器のほんとうの良さがわかります。
互いの愛の深さもわかったりするかも。